Obniżenie spożycia pokarmu na dietach redukcyjnych, bardzo często sprzyja powstawaniu różnych niedoborów witaminowo-mineralnych, szczególnie dotyczy to witamin grupy B, pełniących istotny udział w przemianach metabolicznych, a także składników o działaniu antyoksydacyjnym, których zadaniem jest neutralizacja niebezpiecznych związków rodnikowych, jakie wytwarzane są w zwiększonym tempie podczas stosowania diet redukcyjnych. Kumulacja wolnych rodników, przyczynia się do wielu zmian degeneracyjnych tkanek oraz przyspieszonego procesu starzenia.

Niekorzystnym przemianom wolnorodnikowych mogą przeciwdziałać preparaty o typowym działaniu antyoksydacyjnym, takie jak beta karoten z witaminą E, koenzym Q10 oraz cenne ekstrakty roślinne np. z zielonej herbaty (GREEN TEA) lub pomidora (LIKOPEN).

Źródło: www.apz.pl - Agencja Promocji Zdrowia