Składniki na 4 porcje:

- kurczak (ok. 1,3 kg)
- 75 dag porów
- 1 średnia cebula
- 1-2 papryczki chili
- 13 dag długoziarnistego ryżu
- 10 dag orzeszków ziemnych
- 1 pojemnik (20 dag) śmietany kremówki
- 1 szklanka rosołu (instant)
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżka masła lub margaryny
- 1 łyżka mąki
- sól
- pieprz
- curry

Sposób przygotowania:

1) Obrać cebulę, pokroić w kostkę. Naciąć wzdłuż papryczki chili, usunąć
pestki, miąższ posiekać.
2) Rozgrzać olej na patelni, podsmażyć cebulę, chili i orzeszki ziemne. Wsypać ryż, wlać szklankę wody. Doprawić solą, pieprzem i curry. Następnie gotować 20 minut pod przykryciem.
3) Opłukać i osuszyć tuszkę, napełnić ryżem. Spiąć otwór wykałaczkami, związać kurczaka nitką. Natrzeć solą oraz pieprzem. Piec godzinę w piekarniku w temperaturze 175 stopni.
4) Oczyścić i opłukać pory. Przekroić wzdłuż na pół, a następnie pokroić na  kawałki. Blanszować je około 5 minut w osolonej wodzie. Tłuszcz rozpuścić,
zrobić zasmażkę z mąki oraz 1-2 łyżeczek curry. Dodać rosół i śmietanę, zagotować.
5) Doprawić jeszcze raz solą, pieprzem oraz curry. Podawać do kurczaka.

Kalorie: jedna porcja ok. 910 kcal