Składniki:

- szklanka mąki
- 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- szklanka ugotowanego ryżu
- roztrzepane jajo
- 1 i 1/2 szklanki śmietany
- 2 łyżki stopionego masła sól
- olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1) Mąkę, sól i sodę przesiać do miski. Jajko ubić ze śmietaną, wlać do miski, dodać ryż i masło. Wszystko dokładnie wymieszać.
2) Patelnię rozgrzać, włożyć niewielka ilość masła lub oleju i mocno podgrzać. Zmniejszyć płomień, łyżką nabierać ciasto na placki (2 łyżki na 1 placek).
3) Kłaść na patelnię i smażyć na średnim ogniu na złoty kolor z obu stron.