Do tej pory naukowcy nie maja dowodów na to, że
ciepłe obiady są zdrowsze od zimnych. Wiadomo jednak, że ciepłe dania są bardziej sycące od zimnych oraz na dłużej zaspokajają głód. Pewne jest natomiast to, że jedzenie w pośpiechu oraz połykanie ciepłych dań jest nie zdrowe, sprzyja to powstawaniu schorzeń przewodu pokarmowego m.in. wrzodów żołądka.
Dania należy jeść powoli, starannie przeżuwając każdy kęs. Taki rozdrobniony pokarm zostanie lepiej strawiony przez soki żołądkowe oraz enzymy trawienne. Ciepłe posiłki są również polecane zimą, gdyż maja działanie ogrzewające.