Szybkie tempo życia, złe odżywianie, choroby powodują, że coraz częściej sięgamy po suplementy diety. Są to- zgodnie z definicją- skoncentrowane źródło witamin, składników mineralnych lub innych substancji wykazujących efekt odżywczy lub inny fizjologiczny. Suplementy diety wskazane są szczególnie dla dzieci, kobiet w ciąży, wegetarian, osób starszych i w każdym przypadku, gdy zapotrzebowanie na poszczególne składniki odżywcze nie może być zaspokojone przez pożywienie. Żywieniowcy przestrzegają, że nieodpowiednio dobrane, mogą okazać się szkodliwe.

• Kobiety w ciąży oraz mężczyźni w średnim wieku i osoby starsze powinny przyjmować suplementy kwasu foliowego.

• Osoby nie jedzące mięsa powinny przyjmować suplementy witaminy B12, D, ryboflawiny oraz żelaza, wapnia, cynku i jodu.

• Dzieciom do ok.5 roku życia można podawać suplementy witamin A, C i D

• Ludzie starsi powinni przymować suplementy witaminy D

• Na zdrowie rekonwalestentów i osób stosujących diety odchudzające korzystanie wpłyną suplementy multiwitaminowy, żelaza i witaminy C.